香港是一個東方文化之城，很多對文化思想獨有創格的海外僑民都在這個城都落地生根。香港出生的陶傑，在推崇殖民政府之際，前往英國留學及工作，可是在97年回歸前，他獨排眾議，返回香港繼續完成文化事業。
華人世界飲食領域的翹楚蔡瀾也是新加坡國民，可是最終在香港發跡，成為飲食文化的大師。而這篇文要談的是在印尼出生的香港蘋果日報社長-董橋。
文字是人與人溝通的平台，華文字從秦皇時期的發揚光大，來到今天已越來越淺白，尤其是在胡適等人在五四運動和新文化運動推展的白話文。白話文的出現，讓華文可以變成更容易學習，簡單的文句可以帶出同樣的意義。舉例子：無能未力已經是很簡單的句子，可是在白話文中可以寫成做（幹）不到，更簡單。
董橋就是在古文和白話文的逢隙中繼續的琢磨，創造出了具有風格的寫作方式。他的文字是潔簡的，每個字都讓人讀懂，但是整個句子的連串卻帶有強烈的古典文雅。這種寫作方式是英國作家的喜愛，董橋留學英國多年，薰陶了這種“紳士”的寫作方式。
董橋自己曾說，寫下每一個字，都是靠感覺，靠意會，無法真正的去琢磨那個字最適合，那個字不。所以在這樣的情況下，寫抒情文章最好看，因為有了感覺。
我喜歡董橋用“撩”來取代“泛起”，撩字一向來給人污穢的感覺，可是用在董橋的文章，卻有著古典的味道。
文人多風流，這就見仁見智，可是文人嗜酒卻是當然的，把唐詩宋詞的書拿去擠，可能會擠出多埕的酒。所以董橋寫的好：陳年的記憶是陳年的佳釀。
要多了解他的思想，可閱讀這篇《煮字歲月太匆匆》：
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李文興
12年5月25日
